Daging sapi premium "Sanda beef" dari Prefektur Hyogo dengan sertifikasi Halal telah diekspor untuk pertama kalinya dan akan disajikan di istana kerajaan serta restoran mewah di Arab Saudi.

Keberhasilan ini dicapai berkat kolaborasi antara peternak, pengolah, dan distributor. Seorang peternak lokal menyatakan harapannya bahwa kesempatan ini akan meningkatkan kesadaran terhadap Sanda beef di pasar internasional serta memotivasi para produsen.

Sanda beef merupakan jenis daging sapi Tajima yang dibesarkan di Kota Sanda dirawat dengan memenuhi standar kualitas yang ketat.

Fasilitas pengolahan sesuai hukum Islam didirikan pada tahun 2014 di Pusat Daging Sanda di Kita Kobe, yang dikelola oleh Sanda Shokuniku Kosha Co., sehingga merek ini memperoleh sertifikasi Halal. Sekitar 250 kilogram daging premium seperti sirloin, rib roast, dan tenderloin kini diekspor ke Arab Saudi untuk dipasok ke istana kerajaan dan restoran mewah.

Tetsuro Inui, Ketua Asosiasi Pengembangan Distribusi Daging Sandaniku, menyatakan, "Mimpio untuk mengekspor Sanda beef menjadi kenyataan. Kami berharap hal ini bisa berkontribusi untuk perkembangan daerah."

Setelah upacara pelepasan ekspor, Seido Hirooka, Direktur Sanda Shokuniku Kosha, berkomentar, "Ini merupakan permulaan. Saya percaya Sanda beef memiliki potensi besar untuk diakui di seluruh dunia."

Sumber: The Mainichi | Foto: Mainichi/Kazuhiro Doi